Vítáme Vás na stránce
"sbirkakrmiv.agrobiologie.cz"
Digitalizace katedrové sbírky krmiv vznikla za
finanční podpory FRVŠ č. 2545/2012/F4d v roce 2012
| Tyto stránky vznikly z důvodu digitalizace katedrové sbírky krmiv. Jsou určeny hlavně studentům předmětů týkajících se výživy zvířat, kde je součástí i poznávání krmiv. Pro doplnění informací jsou ke krmivům přiloženy i orientační obsahy živin a energie v sušině. Sušina původní hmoty je uváděna v g. Hodnoty energie jsou uváděny v MJ/kg sušiny. Všechny ostatní hodnoty, s výjimkou vitaminů a mikropvků (mg/kg) jsou uváděny v g/kg sušiny. U jednotlivých položek jsou také uvedeny názvy antinutričních látek. Po kliknutí na tyto názvy se zobrazí stručná charakteristika. |
| Kategorie: | Antinutriční látky |
| Název česky: | lektiny |
| latinsky: | |
Lektiny byly dříve také označovány jako fytohemaglutininy. Jsou považovány za významnou antinutriční složku krmiv, a to především pro mláďata. Jsou to bílkoviny či glykoproteiny, které obshaují alespoň jendu složku, která neplní funkci katalyzátoru, ale váže se vratně na určitý mono- či disacharid. Obecnou vlastností rostlinných lektrinů je jejich vysoká odolnost vůči štěpení proteolytickými enzymy. Intentzita vazby lektinů se sacharidem je různá. Nejpevnější vazby jsou u lektinů fazolu sóji, a pšeničných klíčků.