Vítáme Vás na stránce
"sbirkakrmiv.agrobiologie.cz"
Digitalizace katedrové sbírky krmiv vznikla za
finanční podpory FRVŠ č. 2545/2012/F4d v roce 2012
| Tyto stránky vznikly z důvodu digitalizace katedrové sbírky krmiv. Jsou určeny hlavně studentům předmětů týkajících se výživy zvířat, kde je součástí i poznávání krmiv. Pro doplnění informací jsou ke krmivům přiloženy i orientační obsahy živin a energie v sušině. Sušina původní hmoty je uváděna v g. Hodnoty energie jsou uváděny v MJ/kg sušiny. Všechny ostatní hodnoty, s výjimkou vitaminů a mikropvků (mg/kg) jsou uváděny v g/kg sušiny. U jednotlivých položek jsou také uvedeny názvy antinutričních látek. Po kliknutí na tyto názvy se zobrazí stručná charakteristika. |
| Kategorie: | Antinutriční látky |
| Název česky: | sinapiny |
| latinsky: | |
Sinapiny byly zjištěny u brukvovitých rostlin. Z krmivářského hleska je nejvýznamnější u řepky, kde obsah kolísá v závislosti na odrůdě. Sinapiny způsobují hořkou případně i svíravou chuť. Tyto látky mohou vyvolávat hnědnutí produktů ze semen řepky. Navíc tvoří komplexy s esenciálními aminokyselinami, enzymy a dalšími bílkovinami, takže snižují krmnou hodnotu. Vyšší výskyt v krmné dávce hnědovaječných nosnic může způsobit rybí pach žloutků.