| Kategorie: |
Luskoviny
|
| Název česky: |
soja luštinatá |
| latinsky: |
Glycine soja |
|
anglicky:
|
soya bean
|
|
německy:
|
Sojabohne
|
|
slovensky:
|
sója
|
Sója - semeno Sójová mouka
Tato plodina je z největší části do ČR dovážená ze zahraničí. Tvar je fazolovitý, světle hnědý s výraznou černou jizvou v pupkové části. Toto krmivo je zdrojem velmi kvalitního proteinu, který se svým složením blíží hodnotě plnohodnotného proteinu. Kromě jiného obsahuje také nezanedbatelné množství tuku, vitaminů a minerálních látek.
Antinutriční látky:
inhibitory proteáz
Orientační obsah ivin
| Živinové složení: |
|
| Původní sušina: |
900 |
| BE |
24 |
| MEs |
16 |
| NEL |
10 |
| NEV |
11 |
| MEo |
17 |
| NELo |
10 |
| NEVo |
11 |
| MEp |
18 |
| MEd |
15 |
| MEm |
15 |
| SEk |
18 |
| SEkr |
17 |
| Organická hmota |
944 |
| Tuk |
200 |
| Vláknina |
70 |
| Lignin |
6 |
| BNLV |
278 |
| Škrob |
47 |
| Cukry |
69 |
| SNLk |
372 |
|
| SNLkr |
290 |
| SNLo |
374 |
| PDIA |
37 |
| PDIN |
240 |
| PDIE |
87 |
| PDIEo |
89 |
| NL |
396 |
| Lys |
25 |
| Met |
6 |
| Met + Cys |
11 |
| Thr |
16 |
| Trp |
6 |
| Arg |
30 |
| His: |
11 |
| Ileu |
17 |
| Leu |
28 |
| Phe |
20 |
| Val |
18 |
| Tyr |
14 |
| Karoteny |
1 |
| Vit. A |
-- |
| Vit. D |
-- |
| Vit. E |
40 |
| Thiamin |
8 |
|
| Riboflavin |
3 |
| Kys. pantoten. |
12 |
| Cholin |
2278 |
| Niacin |
22 |
| Pyridoxin |
9 |
| Kys. listová |
4 |
| Biotin |
-- |
| Popel. |
56 |
| Ca |
3 |
| P celkový |
7 |
| P strav. |
3 |
| P nefytát. |
3 |
| Na |
-- |
| K |
16 |
| Cl |
-- |
| Mg |
3 |
| Fe |
111 |
| Cu |
15 |
| Mn |
33 |
| Zn |
50 |
| Se |
1 |
| I |
-- |
| Co |
-- |
| Mo |
3 |
|