| Kategorie: | Luskoviny |
| Název česky: | hrách semeno |
| latinsky: | Pisum sativum |
|
anglicky: |
pea seed |
|
německy: |
Erbsensamen |
|
slovensky: |
hrách semeno |
Hrách setý je charakteristický vysokým obsahem dusíkatých látek, respektive kvalitního proteinu. Ke krmení se používá nejnom jeho semeno, ale i celá rostlina v luskovino obliních směskách (LOS). Kromě vysokého obsahu bílkovin, je tato plodina charakteristická vysokým obsahem sirných aminokyselin, vápníku a vitamínů skupiny B. Ke krmení hrachového semena se používá jak zelená, tak i žlutá forma. Nevýhodou některých odrůd může být hořkost, která může snižovat ochotu k příjmu krmiva.
Antinutriční látky:
inhibitory proteáz, lektiny, třísloviny
Orientační obsah ivin
|
|
|