| Kategorie: |
Luskoviny
|
| Název česky: |
peluška |
| latinsky: |
Pisum sativum var. arvense |
|
anglicky:
|
field pea
|
|
německy:
|
Futtererbsen
|
|
slovensky:
|
peluška
|
Peluška - zrno Peluška šrot
Tvar a velikost semene pelušky jsou stejné jako u zeleného, nebo žlutého hrachu. Odlišná je pouze barva, která kolísá od hnědé až po téměř černou. Velkou nevýhodou pelušky je její hořkost, což může způsobit odmítání zvířaty. Z toho důvodu se tato plodina používá spíše do luskovinoobilních směsek.
Antinutriční látky:
inhibitory proteáz, lektiny, třísloviny
Orientační obsah ivin
| Živinové složení: |
|
| Původní sušina: |
870 |
| BE |
19 |
| MEs |
13 |
| NEL |
8 |
| NEV |
9 |
| MEo |
13 |
| NELo |
8 |
| NEVo |
9 |
| MEp |
15 |
| MEd |
13 |
| MEm |
-- |
| SEk |
14 |
| SEkr |
16 |
| Organická hmota |
963 |
| Tuk |
12 |
| Vláknina |
74 |
| Lignin |
-- |
| BNLV |
614 |
| Škrob |
491 |
| Cukry |
60 |
| SNLk |
217 |
|
| SNLkr |
225 |
| SNLo |
240 |
| PDIA |
29 |
| PDIN |
161 |
| PDIE |
102 |
| PDIEo |
103 |
| NL |
264 |
| Lys |
18 |
| Met |
3 |
| Met + Cys |
7 |
| Thr |
10 |
| Trp |
2 |
| Arg |
24 |
| His: |
6 |
| Ileu |
11 |
| Leu |
18 |
| Phe |
10 |
| Val |
12 |
| Tyr |
10 |
| Karoteny |
-- |
| Vit. A |
-- |
| Vit. D |
-- |
| Vit. E |
9 |
| Thiamin |
2 |
|
| Riboflavin |
1 |
| Kys. pantoten. |
6 |
| Cholin |
747 |
| Niacin |
20 |
| Pyridoxin |
12 |
| Kys. listová |
-- |
| Biotin |
-- |
| Popel. |
37 |
| Ca |
1 |
| P celkový |
5 |
| P strav. |
2 |
| P nefytát. |
2 |
| Na |
-- |
| K |
13 |
| Cl |
-- |
| Mg |
1 |
| Fe |
86 |
| Cu |
8 |
| Mn |
12 |
| Zn |
46 |
| Se |
-- |
| I |
-- |
| Co |
-- |
| Mo |
1 |
|